Оказывается это довольно распространенная проблема. Иногда ее списывают на проблемы со здоровьем или побочные эффекты от лекарственных препаратов. Но для многих людей эти объяснения не подходят.
Вот что говорит по этому поводу доктор Кетан Шах, ведущий гастроэнтеролог Медицинского центра Мемориала Саддлэка в Лагун-Хиллз, Калифорния:
Важно помнить, что голод - это одна из немногих врожденных биологических реакций. И обычно это сигнал о том, что ваш организм испытывает недостаток калорий.
Шах объясняет, что, когда мы, люди, находились в эволюционном состоянии охотников-собирателей, голод был одним из инстинктов самосохранения, понуждающих предпринимать определенные шаги для его удовлетворения. Но сейчас, когда доступность пищи больше не является проблемой для большинства людей, а изобилие высококалорийных продуктов зашкаливает и приводит к тому, что избыточный вес становится эпидемией, этот инстинкт потерял свою изначальную функцию.
Давайте углубимся в физиологические механизмы голода, чтобы лучше понять парадокс, который сложился
Для начала разберемся какие гормоны участвуют в процессе.
Первый - грелин - это гормон, вырабатываемый желудком, он возрастает во время голодания и уменьшается после еды - особенно когда речь идет об углеводах, - говорит доктор Шах. Он стимулирует потребление пищи в мозге и секрецию гормона роста. Уровень грелина относительно высок у худых людей и низок у людей с ожирением.
Второй - лептин - гормон, синтезируемый жировой тканью, посылает сигналы нашему мозгу на снижение аппетита и регуляцию анорексигенных гормонов, согласно объяснению доктора Шаха. Его уровень очень высок у людей с ожирением, но интересно, что именно у них развивается сопротивляемость нему. Кроме того, у детей с ранним началом ожирения обнаружены генетические дефекты рецепторов лептина.
Доктор Шах утверждает
Мы получаем все больше доказательств того, что потребление пищи богатой сахаром и жиром, особенно одновременно с алкоголем, вызывает выработку дофамина, подобную той, что происходит при наркомании. Если это происходит очень часто, то может привести к тому, что гормоны голода выйдут из-под контроля.
Когда же нужно обратиться к врачу? Кроме проблем с вышеперечисленными гормонами, хроническое состояние голода также связано с неблагоприятными физиологическими и психологическими изменениями, называемыми также «полуголодным неврозом», объясняет Шах.
А именно, это может быть следствием гиперметаболического состояния, такого как гипертиреоз или беременность, недостаточное потребление или мальабсорбция питательных веществ, приводящих к гипогликемии или специфическим дефицитам питательных веществ или витаминов / минералов, гормональные изменения или просто нормальный ответ организма на физические упражнения больше обычного.
Шах рекомендует посетить врача, если ты испытываешь трудности с весом, несмотря на адекватное потребление калорий.
И главная рекомендация от доктора
Не забывайте свои корни. Достигнуть баланса в весе вы можете помня, что изначально мы все были охотниками-собирателями, которые ели пищу маленькими порциями и часто. И пища их состояла из натуральных продуктов с низким содержанием калорий и с минимальной термической обработкой ингредиентов либо вовсе без нее.
